为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，陕西省市场监督管理局组织召开了全省食用农产品批发环节质量安全座谈会。会议聚焦食用农产品批发这一食品安全源头关键环节，分析当前形势，研究部署重点工作，旨在进一步压实主体责任，筑牢食品安全第一道防线。
座谈会上，省市场监管局相关负责同志指出，食用农产品批发市场是连接生产与消费的枢纽，其质量安全状况直接关系到下游零售、餐饮乃至千家万户的餐桌安全。会议强调，“食品安全大于天”不是一句口号，而是必须坚守的责任和底线。当前，我省食用农产品市场总体稳定，但仍需清醒认识到风险隐患的存在，特别是在源头把控、过程监管、追溯体系建设等方面仍有提升空间。
与会代表包括省内主要大型食用农产品批发市场负责人、部分农产品种植养殖基地代表、行业协会专家及市场监管部门一线执法人员。大家围绕如何强化批发市场准入管理、落实入场查验制度、完善快速检测体系、推进信息化追溯、加强从业人员培训等议题展开了深入交流和讨论。
会议明确了几项重点工作方向：
一是要强化主体责任落实。督促批发市场开办者及场内经营者严格遵守《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，建立健全并严格执行索证索票、进货查验记录等制度，确保入场食用农产品来源可溯、质量可靠。
二是要提升风险防控能力。要求各批发市场加大对重点品种、高风险项目的检测频次和覆盖面，充分运用快速检测等技术手段，对发现的问题产品立即依法处置，防止不合格农产品流入市场。鼓励市场引入第三方检测机构，提升检测公信力。
三是要推进智慧监管与追溯。积极探索和应用信息化、大数据等手段，推动实现食用农产品从田间地头到批发环节的信息可查询、流向可追踪。支持市场升级改造，建设智慧农批系统，提升管理效率和风险预警能力。
四是要加强协同共治。市场监管部门将加强与农业农村、卫生健康、公安等部门的协作，形成监管合力。发挥行业协会引导作用和消费者监督作用，构建市场主体自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局。
五是要加大执法检查力度。各级市场监管部门将持续开展食用农产品批发市场专项整治和日常监督检查，对违法违规行为保持高压态势，依法严惩重处，公开曝光典型案例，形成有效震慑。
此次座谈会的召开，彰显了陕西省市场监管部门对食用农产品质量安全的高度重视和常抓不懈的决心。下一步，全省各级市场监管部门将以此次会议为契机，进一步细化措施，狠抓落实，全力守护好食用农产品批发源头关，为保障全省食品安全、促进食品产业高质量发展作出新的更大贡献，让“食品安全大于天”的理念真正落到实处。
