2021年8月21日，我市食用农产品批发市场食品安全快速检测工作有序开展，旨在保障市民“菜篮子”安全，构建从批发源头到零售终端的全链条监管防线。
一、总体检测概况
当日，市场监管部门对主要食用农产品批发市场进行了专项抽检，覆盖蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及蛋类等大宗农产品。共完成快速检测样本312批次，重点针对农药残留、兽药残留、非法添加物等高风险指标。
二、重点品类检测结果
- 蔬菜类：抽检样本158批次，检测项目以有机磷和氨基甲酸酯类农药残留为主。其中3批次叶菜类样本显示疑似阳性，已立即下架并启动实验室复核程序。
- 水果类：抽检样本67批次，未检出违规使用保鲜剂或糖精钠等情况。
- 畜禽肉类：抽检样本52批次，重点检测“瘦肉精”及抗生素残留，所有样本均符合标准。
- 水产品：抽检样本35批次，主要检测孔雀石绿、氯霉素等违禁药物，检测结果全部合格。
三、风险预警与提示
针对近期高温天气，监管部门特别提醒：
- 蔬菜种植环节需严格遵守农药安全间隔期规定
- 水产品运输应强化冷链保障，防止微生物超标
- 批发商户需严格落实进货查验记录制度
四、后续监管措施
- 对疑似阳性产品追溯源头，依法处理相关责任主体
- 加强夜间交易时段突击抽检力度
- 推广“合格证+追溯码”双标识管理
食品安全快检作为前沿监管手段，有效提升了风险筛查效率。市场监管部门将持续完善批发市场准入机制，通过每日检测数据动态分析，实现食品安全风险早发现、早预警、早处置。
（数据来源：市市场监督管理局食品安全快速检测中心）
